Ko

 

Komælk er til kalve. Men sådan som mennesker har fremavlet kvæg-racer gennem århundreder, har en ko så meget mælk i sit yver, at kalvene skal die meget hyppigt, for at koen ikke lider. Hvis man helt holdt op med at malke den slags køer, vi har i dag, ville det, som sagerne er nu, være dyremishandling. Der ville skulle et målrettet arbejde til for at fører malkekoen tilbage til sit oprindelige stade. Og hvorfor skulle man gøre det?

Fordi der er en væsentlig anden egenskab ved koen, end at den giver mælk. Den laver en livs berigende gødning som gør jordens muld frugtbar.

Det er iøvrigt et smukt syn at se en flok hvide Charolais køer gå med deres kalve på en græsmark en vinternat ved juletid.

Ko

 

Barmhjertige,

dine våben begravet i kage

dulmede nerver

under tydelig svovl

korianderdum

nikker akelejen

og tidslerne

du lod stå.

 

 

Arla vil have omlagt hver femte økologiske landbrug til konventionelt

 

Dét kunne ellers komme som en befrielse for de økologiske landmænd, der har kontrakter med Arla, at få ophævet disse kontrakter. For de har været behæftet med restriktioner - som fx at den økologiske landmand og -kvinde IKKE må servere mælken fra deres egne køer, når de får gæster. At de IKKE må have stalddørssalg og den slags. Løs Jer fra de i mine øjne tåbelige kontrakter, gå sammen i andelsmejerier og genopstart stalddørssalg og gårdmejerier. Arla, som tidligere hed MD FOOD, har spillet en aktiv rolle i at få alle købmandsbutikker i oplandet lukket. De tjener ikke folket. De tjener kun på folket og er ligeglad med de små lokalsamfund.